Eiweißbrot einfach selber backen

Wir haben mal wieder einwenig Brot gebacken.
Hier das Ergebnis



Folgende Zutaten werden benötigt:

Zutaten:
500g Magerquark
200g Dinkelmehl Typ 630
5 Eier
4 EL Chia Samen
100 g geschrotete Leinsamen
100 g. Sonnenblumenkerne
100 g. Haferflocken
3-4 TL Salz
1 Tüte Hefe ( oder 1/4 l. warmes Wasser & frische Hefe- 4-6 std. ruhen lassen)

In eine Kastenbackform geben ( mit Backpapier auskleiden )

Ober - Unterhitze 180 Grad 60 Minuten
Umluft 160 Grad 60 Minuten

Viel Spaß beim nach backen und guten appettit