Die große Multivitaminsaft-Lüge

Gesundheit, längeres Leben und körperliche Fitness. So lauten die Versprechungen von Multivitaminsaft-Herstellern. Die Wirklichkeit sieht anders aus. Stiftung Warentest hat jetzt aufgedeckt, dass manche Multivitaminsäfte sogar schädlich sind.



Sie enthalten wertvolles Mark aus meist exotischen Früchten und eine ganze Reihe von Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen. Multivitaminsäfte sollen deshalb eine sinnvolle Ergänzung zur gesunden Ernährung sein. Einige Hersteller suggerieren, ein oder zwei Gläser würden den Tagesbedarf an diesen Vitalstoffen decken. Weiterer Obst- und Gemüsekonsum sei nicht nötig. Sprich: Fast food ist gesund. Stiftung Warentest hat die Versprechungen der Hersteller geprüft und 22 Multivitaminsäfte getestet.

Die Teuersten sind die Besten
Das Ergebnis: Nur die drei teuersten der 22 getesteten Produkte überzeugten die Prüfer, „11 plus 11“ von Rabenhorst, das mit 3,99 Euro kostspieligste Produkt, erhielt die Bestnote 1, auf Platz zwei und drei kamen Amecke „intense Multivitamin“ für 1,69 Euro und „Fruchtstern Multivitaminsaft“ von Netto Marken-Discount für nur 95 Cent pro Liter. Die Tester kritisierten, dass die anderen Säfte zu wenig der versprochenen exotischen Früchte enthielten, bei den Vitalstoffen handelte es sich meist um synthetische Vitamine.

Gefährliche Überdosierung
Vermutlich weil die synthetischen Vitamine relativ billig sind, setzen die Hersteller den Vitaminsäfte diese Stoffe oft in überhöhter Dosierung zu – viel höher, als es auf dem Etikett angegeben ist. Mit einem Glas Saft lässt sich der Tagesbedarf an einigen Vitaminen durchaus decken, trinkt man mehr davon, könnte eine riskante Überdosierung entstehen. Aus Studien ist beakannt, dass zu viel Vitamin A für Raucher das Krebsrisiko erhöhen könnte. Als Durstlöscher sollte man Multivitaminsäfte deshalb nicht nutzen, warnen die Tester. „In Multivitaminsäften ist meist nicht drin, was draufsteht“, warnt „test“-Chefredakteurin Anita Stocker. Die Expertin geht sogar noch einen Schritt weiter und sagt, einige Hersteller würden gegen gesetzliche Vorgaben verstoßen.

Und die Schlechtesten
Weiterer Kritikpunkt: Zusätzlich fehlten bei den aus Konzentrat rückverdünnten Säften die erforderlichen Rückverdünnungsaromen, so dass das Produkt eigentlich nicht mehr „Fruchtsaft“ heißen dürfte. Die sechs Produkte, die am meisten enttäuschten, sind die Multivitaminsäfte Albi, Rauch, Kaiser´s Tengelmann, Bari und der „Rote Multi“ von Edeka. Bei ihnen konnten die Tester so gut wie keine Fruchtaromen nachweisen.

Die ausführlichen Testergebnisse sind in der März-Ausgabe der Zeitschrift „test“ veröffentlicht.
Produkt Gesamtnote Note Vitaminzufuhr Note Aroma Preis pro Liter

Rabenhorst 11 plus 11 sehr gut sehr gut gut 3,99 Euro

Amecke intense Multivitamin gut befriedigend sehr gut 1,69 Euro

Netto Markendiscount Fruchtstern Multivitaminsaft gut gut gut 0,95 Euro

Dittmeyer´s Valensia Vitamin-Frühstück befriedigend befriedigend gut 1,24 Euro

Kaufland/K Classic Multivitamin Saft befriedigend gut ausreichend 0,95 Euro

Lidil vitafit Multivitaminsaft befriedigend gut befriedigend 0,95 Euro

Norma Trimm Multivitaminsaft befriedigend befriedigend ausreichend 0,95 Euro

Penny Summerhill Multivitaminsaft befriedigend gut gut 0,95 Euro

Aldi Süd rio d´oro Multivitamin befriedigend befriedigend ausreichend 0,95 Euro

Aldi Nord Sonniger Multivitaminsaft befriedigend gut ausreichend 0,95 Euro

In Deutschland unterliegt die Bezeichnung Multivitaminsaft Lebensmittelvorschriften, die für die Zutaten klare Regeln aufstellen:

Der Anbieter kann beliebige Vitamine zusetzen, wenn er sie auf dem Etikett deklariert. Die am häufigsten verwendeten sind Vitamin A, verschiedene B-Vitamine, C und E. Will der Hersteller ein Vitamin besonders ausloben, muss die zugesetzte Menge mindestens 15 Prozent der von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung vorgeschlagenen Tagesbedarfmenge decken.

Auch die Art der Bezeichnungen ist geregelt:

Mehrfruchtsaft bedeutet, dass mindestens drei Fruchtsäfte gemischt wurden.

Fruchtsaft muss zu 100 Prozent aus Frucht bestehen.

Direktsaft bedeutet, dass der Saft direkt nach dem Pressen abgefüllt wurde.

Fruchtsaft aus Konzentrat bezeichnet Getränke, bei denen zuerst dem Saft Wasser entzogen wurde, später dann wieder zugesetzt, also rückverdünnt.

Quelle