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Einfache Dinkel Vollkornbrötchen backen

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Einfache Dinkel Vollkornbrötchen backen  Empty Einfache Dinkel Vollkornbrötchen backen

Beitrag  Heiliger Hotze Mo März 16, 2020 12:18 am



Rezept für 10 Brötchen:
- 450 g Dinkel-Vollkornmehl
- 50 g Dinkelmehl Typ 630
- 300 g Wasser
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 30 g Leinsamen in 100 g Wasser einweichen
- 10 g Salz
- 10 g frische Hefe oder 3 g Trockenhefe
- 20 g Olivenöl

Heiliger Hotze
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