Der Verband Deutscher Mühlen e.V.

Der Verband Deutscher Mühlen e.V. (VDM) ist die wirtschafts- und sozialpolitische Interessenvertretung der deutschen Getreidemühlen. Mehr als 500 Mühlen mit über 90 Prozent der Brotgetreidevermahlung in Deutschland sind unmittelbar oder über Landesverbände Mitglied.

Arbeitsbereiche

Der Verband mit Sitz in Bonn und einem weiteren Büro in Berlin vertritt die Belange der Getreidemühlen und berät seine Mitglieder in politischen, sozialen, wirtschaftlichen, rechtlichen und technischen Fragen. Er ist von der kommunalen bis zur EU-Ebene Ansprechpartner für Parlament, Ministerien, Verwaltung, Wissenschaft und andere Organisationen in berufsständischen Fragen. Der Verband ist für die Kommunikation mit Lieferanten, Abnehmern, Medien und Öffentlichkeit zuständig.[1] In den Kommissionen des VDM beschäftigen sich Experten aus der Mühlenwirtschaft mit folgenden Themen:[2]

Betriebswirtschaft und Versicherung
Getreide und Futtermittel
Öffentlichkeitsarbeit
Lebensmittelrecht und -sicherheit
Technik, Umwelt und Wissenschaft
Berufsbildung und Sozialpolitik
Bioprodukte

Der VDM ist Mitglied in der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE), dem Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL), der Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss (ANG), dem Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH), bei European Flour Millers (EFM), der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) und im Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI).
Geschichte

Am 27. Mai 1867 wurde der Verband Deutscher Müller (VDM) ins Leben gerufen. 1899 gründeten die Großmüller den Verein Deutscher Mühlenindustrieller, der noch im selben Jahr in Verein Deutscher Handelsmüller umbenannt wurde. Ebenfalls 1899 entstand der Deutsche Müllerbund als Abspaltung vom Verband Deutscher Müller. Bis 1933 bestanden die drei Mühlenverbände nebeneinander, dann wurde der Verband Deutscher Müller aufgelöst. Die drei Mühlenverbände wurden daraufhin in zwei Mühlengruppen umorganisiert, die bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs fortbestanden: Die Industriemühlen bildeten die „Fachgruppe Getreidemühlenindustrie“ und die Handwerksmühlen den „Reichsinnungsverband des deutschen Müllerhandwerks“. 1948 wurde die Arbeitsgemeinschaft Deutscher Handelsmühlen (ADH) in Frankfurt am Main zunächst für die Industriemühlen der Bizone neu- bzw. wiedergegründet. Die Anfänge der ADH lagen in dem zuvor schon 1946 in der britischen Besatzungszone gegründeten „Verband Nord- und Nordwestdeutscher Handelsmühlen“. Der Sitz der ADH wurde 1950 nach Bonn, dem damaligen Sitz der Bundesregierung, verlegt. 1957 kamen die saarländischen Mühlen mit dem Beitritt des Saarlandes zur Bundesrepublik Deutschland hinzu, 1990 viele Mühlen aus der ehemaligen DDR. 1998 haben sich die ADH und der Deutsche Müllerbund zum heutigen Verband Deutscher Mühlen (VDM) zusammengeschlossen.[3] Im Februar 2013 erhielt der Verband zusammen mit Unternehmen der Mühlenindustrie im Rahmen eines Kartellverfahrens eine Geldstrafe. Seit 2001 waren unerlaubte Preisabsprachen erfolgt. Das Bundeskartellamt hatte seit 2008 diesbezüglich ermittelt.[4][5]
Mühlenbranche

Die Mühlenbranche umfasst die Bereiche Brotgetreidevermahlung, Vermahlung von Durum-Weizen (Hartweizen) und Mais, Mischfutterherstellung sowie Schäl- und Reismüllerei. Der Verband bündelt die Mühlen, die Brotgetreide und Mais vermahlen. Mit einer Vermahlungsmenge von etwa acht Millionen Tonnen Brotgetreide (Weichweizen und Roggen) im Jahr ist die Getreidemüllerei Partner der Landwirtschaft und der Lebensmittelhersteller. Die deutschen Mühlen produzieren jährlich 6,5 Millionen Tonnen Mahlerzeugnisse – 5,7 Millionen Tonnen Weizen- und 800.000 Tonnen Roggenmehl. Knapp zehn Prozent davon werden exportiert. Neben Mahlerzeugnissen für die menschliche Ernährung stellen die Mühlen jährlich ca. 1,5 Millionen Tonnen Mühlenfuttermittel her. Mit rund 6.000 Beschäftigten, darunter 600 Auszubildenden, erwirtschaften sie einen Jahresumsatz von knapp 2,5 Milliarden Euro. Die Müller, heute Verfahrenstechnologen in der Mühlen- und Futtermittelwirtschaft genannt, stellen in Deutschland 24 Standard-Mahlerzeugnisse[6] her, darunter auch Vollkornmehl und -schrot. Hinzu kommen Spezialmehle oder -schrote. Das Sortiment der Mühlen bildet die Grundlage für das deutsche Backwarenangebot mit über 300 Brot- und 1.200 Kleingebäcksorten.[7][8][9]
Verweise
Weblinks

Offizielle Homepage des Verbands Deutscher Mühlen
Verbraucher-Website des Verbands Deutscher Mühlen
Website über Beruf und Ausbildung des Verbands Deutscher Mühlen

Fußnoten

Die deutschen Getreidemühlen, Verband Deutscher Mühlen 2005.
[1]. Website des Verbands Deutscher Mühlen. Abgerufen am 14. Dezember 2011.
Deutscher Müllerbund: Lebendige Müllerei, Verlag Alfred Strothe, Frankfurt am Main 1986, S. 9-11.
wirtschaftsblatt.at, Mehlkartell mit 65 Millionen Euro abgestraft, 19. Februar 2013
Bundeskartellamt, Bundeskartellamt schließt Mühlenverfahren ab und verhängt Geldbußen von insgesamt über 65 Mio. EUR Pressemitteilung des Bundeskartellamtes vom 19. Februar 2013
Deutsches Institut für Normung (Hrsg.): DIN 10 355. Mahlerzeugnisse aus Getreide, Berlin 1991.
Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz: Struktur der Mühlenwirtschaft 2010.
Ernährungs Umschau 07/11: Weltkulturerbe Deutsches Brot?, S. 348.
[2]. Website des Verbands Deutscher Mühlen. Abgerufen am 14. Dezember 2011.

Quelle - literatur & Einzelnachweise