Hefe und Hefewasser selber machen

Leider gibt es momentan,fast wie in der Zeit der DDR bestimmt Sachen nicht.
Unter anderen Hefe.
Wir haben mal ein Experiement gestartet und Hefewasser angesetzt.
Benötigt wird dazu:
1 Apfel
450 gr. Zucker, wahlweise Honig oder Rohrzucker braun.
1,5 Liter Wasser ca. 30 Grad warm
1 Flasche 1,5 Liter.
Die Flasche ( PET mitSchraubverschluß) vorher heiß auswaschen.
Apfel in kleine Stücke schneiden,Zucker - Honig dazu geben
( Wir haben 140 gr. Honig und 310 gr. Zucker verwendet.
Den Rest mit Wasser ca. 30 Grad auffühlen.
Deckel schließen und gut durchschütteln.
Deckel leicht wieder öffnen.
Das Ganze morgen und Abends wiederholen, ca. 7 Tage
Ergebnis wird noch bekannt gegeben, ob es geklappt hat oder nicht!

Wir haben es getestet und es funktioniert.
Super geworden das Brot.
Kleiner Tipp noch dazu, nehmt PET Flaschen,keine Glasflaschen,wird sonst eine klebrige Sache.