Folienkartoffeln: Lecker selber gemacht

Wer liebt sie nicht die Folienkartoffeln zum Steak.zu Fisch,zu gegrillten und was Euch noch so einfällt.
Warum den teuren Mist aus dem Supermarkt, wenn man das ganz einfach selber machen kann.
Ihr braucht ein Rezept,dann kriegt ihr ein Rezept:

Folienkartoffeln



8 große Kartoffel(n), mehlig, gut gebürstet
8 TL Öl pro Kartoffel 1 El. Öl
Salz und Pfeffer

Zubereitung
Aus Alufolie 8 Quadrate zum Einwickeln der Kartoffeln reißen und mit Öl bestreichen. Kartoffeln ringsum mehrmals anstechen, salzen, pfeffern und fest in die Folie einrollen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 50-60 Minuten bei 220°C, Gas Stufe 3 oder 200°C Umluft oder auf dem Holzkohlegrill in der Glut garen.

Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 152 kcal
Freischaltung: 30.01.06

Guten Hunger!

4 große Kartoffel(n)
4 TL Olivenöl
4 TL Meersalz, grobes
4 Prise Kümmel

Für die Füllung:
1 Bund Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten
150 g Speck (Frühstücksspeck), gewürfelt und ausgelassen
100 g Cheddarkäse, gerieben
100 g Butter
150 g Sauerrahm, (Sour Cream)

Zubereitung
Die Kartoffeln gut waschen. Auf vier gleichgroßen Stücken Alufolie je einen Teelöffel grobes Meersalz und eine Prise Kümmel verteilen. Die Kartoffeln mit dem Olivenöl einpinseln und mit einer Gabel ein paar mal einstechen. Nun die Kartoffeln auf die Salz/Kümmelmischung setzen und einpacken. Die Kartoffeln bei 180 Grad für ca. 75 Minuten im Ofen garen.

Zum Schluss die Baked Potato kreuzförmig einschlitzen, etwas öffnen und anrichten.

Die Toppings in separate Schüsseln füllen.
Nun kann jeder seine Kartoffel mit den Toppings selber füllen.

Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.12.07
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